Главная / Анатомия

Салат мимоза классический пошаговый с сыром. Салат «Мимоза» рецепт классический: с консервами, с сыром, с рисом – самые вкусные способы приготовления

Салат «Мимоза» с сыром — классическое блюдо любого застолья. У нас на сайте — подборка из 9 самых интересных рецептов.

Консервированная сардина в масле – 1 банка,
Яйца – 2 шт.,
Половина луковицы,
Морковь – 1 шт.,
Плавленый сырок – 1 шт.,
Майонез,
Соль,
Подсолнечное масло

Отварите вкрутую яйца. Остудите их и очистите. Отделите белки от желтков. В отдельной миске желтки разотрите в мелкую крошку. Они будут использоваться для посыпки салата.

На мелкой терке натрите белки.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Морковку потрите на средней или мелкой терке.

Морковку обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности.

Кусочки консервированной сардины разомните вилкой.

Плавленый сырок натрите на средней терке.

Все продукты приготовлены, и можно начинать формировать салат. Первым слоем выложите сардины. Покройте слоем репчатого лука.

Смажьте этот слой майонезом.

Выложите обжаренную морковь.

Снова полейте майонезом. Посолите.

Ложкой разровняйте морковку.

Выложите слой тертых белков. Майонез в этом слое по желанию.

Завершающий слой салата «Мимоза» - плавленый сырок. Выложите его на салат горкой.

Посыпьте салат крошкой из желтков.

Салат «Мимоза» классический с сыром готов. Чтобы он стал еще боле вкусным и сочным, поставьте его в холодильник на 1 час. Приятного вам аппетита!

Рецепт 2: салат Мимоза с картофелем, консервами и сыром

6 варенных яиц
4 средние варенные картошки
2 средние отварные моркови
1 средний лук
50 г твердого сыра
1 банка консервированной скумбрии
200 г майонеза

Картофель натереть на терке.

Лук измельчить.

Лук залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата.

Морковь натереть на терке.

Рыбу размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями, как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом).

1 — картофель, немного посолить, смазать майонезом.

2 — лук, смазать майонезом.

3- сыр, смазать майонезом.

4 — рыба, смазать майонезом.

5 — белки, смазать майонезом.

6 — морковь, немного посолить, смазать майонезом.

7 — желтки, майонезом не смазывать.

Дать настояться несколько часов в холодильнике. Салат Мимоза готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат Мимоза с консервой и плавленным сыром

рыбные консервы - 1 баночка;
плавленый сыр - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
яйца куриные - 3 шт.;
картофель - 2 шт.;
майонез - 200 гр.

Открыть рыбные консервы, слить ненужную жидкость и размять вилкой, предварительно выложив в салатник.

Отварить яйца и для следующего слоя использовать только вареные белки, тертые на мелкой терке.

Пропитать слой майонезом.

Крупную морковку вымыть, отварить, счистить кожицу и натереть на мелкой терке.

Вновь пропитать майонезом.

Два средних клубня картофеля, так же как и морковь, промыть, отварить, очистить и натереть на терке, но уже крупного размера.

Промазать майонезом. На этот слой нужно чуть больше майонеза, т.к. картошка должна быть хорошо пропитана

На мелкой терке натереть плавленый сыр и смешать с мелко раскрошенным яичным желтком.

Дать настояться не менее двух часов в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат Мимоза с сардиной и сыром (пошаговый)

клубни картофеля – 2 -3 шт.,
корнеплод моркови — 2 шт.,
куриные яйца столовые — 6 шт.,
лук-репка — 1 шт.,
сыр твердый — 50 г,
консервы (сардина) — 1 банка,
соус майонез — 200 г,
соль.

Отвариваем картофель и морковку до готовности. Остужаем овощи и чистим от кожицы. Измельчаем картофель на мелкой терке.

Также натираем морковь.

Лук-репку очищаем от шелухи, мелко шинкуем ножом и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.

Открываем банку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.

Варим яйца вкрутую 8-10 минут, а затем измельчаем на терке отдельно белки и желтки. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Теперь начинаем формировать блюдо, для этого выкладываем наши ингредиенты, промазывая каждый слой соусом майонез в таком порядке:

Картофель (немного посолить).

Маринованный лук-репка.

Тертый сыр.

Консервы.

Измельченные куриные белки.

Тертая морковь.

А теперь посыпаем блюдо тертыми желтками и ставим в холодное место, чтобы пропиталось. Украшаем укропом. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Мимоза с маслом и сыром (пошаговые фото)

Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка
Яйцо куриное — 5 шт.
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Майонез — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп — 1 веточка

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

Натереть на средней терке твердый сыр.

С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем — яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат Мимоза с сайрой и голландским сыром

Вкусный нежный салат из сыра с консервированной сайрой.

1 банка консервы с сайрой (в масле или в собственном соку);
100 грамм Голландского сыра (или 2 пачки плавленного);
1 маринованная луковица;
3 сваренных вкрутую яйца;
майонез.

Лук мелко режем, заливаем ½ стакана воды с 1 столовой ложкой уксуса и оставляем на 15-20 минут. Таким способом мы снимаем его горечь.

Берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями:
1 слой – из консервы сливам жидкость, саму рыбу разминаем вилкой и выкладываем на тарелку.

2 слой — с лука сливаем воду, а сам лук равномерно выкладываем на рыбу.

3 слой – белки трем на мелкой терке.

4 слой – майонез.

5 слой – сыр трем на терке.

6 слой — майонез.

7 слой – трем на мелкой терке желток. Лучше делать это прямо над салатом, тогда он получается более ровный и воздушный слой.

Салат Мимоза с сайрой и сыром готов!

Рецепт 7: салат Мимоза с картошкой и сыром (пошаговый)

сардина в банке — 1 банка
картофель — 2 шт
морковь — 2 шт
лук репчатый — 150 гр
яйцо — 5 шт
сыр твердый — 100 гр
майонез

Лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кусочками. Чтобы лук в салате не горчил, залейте кипятком на 10 минут. После слейте воду и остудите. Рыбу извлеките из жидкости и разомните вилкой. Если рыба будет суховата, можно добавить немного сока, в котором она находилась.

Отварите куриные яйца. Остудите, очистите. Отделите белки от желтков. Отдельно натрите на средней тёрке белки и желтки.

Промойте и отварите до мягкости картошку и морковь. Остудите, удалите кожицу. Натрите на средней терке. Также натрите твёрдый сыр.

Все продукты подготовлены, осталось выложить салат слоями.

Каждый слой слегка приправляйте солью и смазывайте майонезом. Для укладки салата используйте глубокий салатник.

Слои укладывайте в следующем порядке: картофель, рыба, лук, белок, морковь, желток, твёрдый сыр. Дайте салату немного настояться и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: салат Мимоза с сыром и яблоком (с фото)

консервированная сардина в масле – 200 г;
яйца – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
картофель средних размеров – 3 шт.;
морковь – 2-3 шт.;
яблоки – 2 шт.;
майонез – 250 г.

Вначале нужно тщательно вымыть картошку и морковку и отварить их до готовности. Яйца отварить вкрутую. Овощи и яйца охладить и почистить. Разделить желтки и белки. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и семечек.

Во время приготовления «Мимозы» овощи и яйца надо будет натирать на тёрку. Это можно делать непосредственно над тарелкой, на которую будет выкладываться салат. Однако намного аккуратнее получится, если картошку, яблоки и белки натереть в отдельные тарелки. Лучше всего использовать для этого тёрку с крупными ячейками.

Морковку натереть на мелкую тёрку. Немного моркови можно оставить для украшения. Лук почистить и мелко покрошить. Для того, чтобы немного убрать из него горечь, надо залить лук кипятком на несколько минут, после чего воду слить.

Сардину достать из банки и размять вилкой, добавляя немного масла, в котором находилась рыба. Когда подготовлены все компоненты, можно приступать к сборке салата. Для этого нужно подобрать подходящую ёмкость. В основном, используют два варианта укладки: в глубокую тарелку или на плоское блюдо. В последнем случае удобно использовать для укладки салата разъёмную форму. Нижним слоем надо уложить картошку.

Смазать картофельный слой майонезом. Сверху выложить размятую сардину, а потом лук.

На лук положить яблоки, которые надо смазать майонезом.

Следующий слой – натёртые белки и опять майонез.

Поверх белков выложить слой из моркови. Смазать его майонезом.

Остаётся сделать последний слой – натёртые на мелкую тёрку желтки. Чтобы желтки остались пушистыми, их надо натереть непосредственно на салат. Сверху уже майонезом не смазывать. Украсить салат зеленью, морковкой и поставить в холодильник хотя бы 1 час.

После выдержки в холодильнике, аккуратно снять разъёмную форму и подать красивый и очень вкусный салат «Мимоза» на стол.

Этот рецепт салата прочно вошел "в десятку" самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.

Начнем с подготовки продуктов.

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Натереть на средней терке твердый сыр.

Салат укладывать слоями. Спорный вопрос, что и за чем выкладывать в правильной "Мимозе"? Не напрягайтесь по этому поводу, здесь единственное обязательное условие это то, что верхний слой должен быть из яичных желтков. У каждой хозяйки "Мимоза" получается восхитительной.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа.

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом очень нежный и вкусный!

Предлагаем рассмотреть несколько интересных рецептов салата «Мимоза» с сыром, которые помогут разнообразить простой семейный ужин или украсить праздничное застолье.

Существующий уже долгие годы традиционный рецепт «Мимозы» постоянно дорабатывается находчивыми хозяйками, которые любят экспериментировать и включать в знакомые блюда новые ингредиенты. Только одно остается неизменным – рыбные консервы, представляющие собой основу данного салата.

Процесс приготовления салата очень простой: все ингредиенты выкладываются слоями, а сверху блюдо можно украсить, например, тертым желтком и зеленью, чтобы на праздничном столе оно смотрелось более нарядно и аппетитно.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

рыбные консервы – тунец (200-300 г);
картофель вареный (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
морковь вареная (1 шт.);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
сыр твердый (100 г);
укроп свежий (для украшения, 1-2 веточки);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Консервированную рыбу размять в миске вилкой и выложить первым слоем на блюдо.
Лук очистить и мелко нашинковать. По желанию можно замариновать: залить измельченный лук кипятком, добавив 1 ч. л. столового уксуса, а через 5-10 минут слить воду. Лук выложить на рыбу и смазать майонезом.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить третьим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки порезать кубиками и выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, выложить сверху, посолить по вкусу и смазать слой майонезом.
Сыр натереть на крупной терке и выложить на морковь.
Яичный желток натереть на мелкой терке и присыпать сформированное блюдо.
Сверху украсить салат предварительно промытой и высушенной на бумажном полотенце зеленью.

Приятного аппетита!

Для того чтобы сделать даже самое привычное и обыденное блюдо привлекательным, нужно творчески подойти к его оформлению. Тем, кто хочет вызвать интерес и восторг гостей или домочадцев, предлагаем обратить внимание на фото.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

рыбные консервы – сардина в масле (200-300 г);
морковь вареная (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр твердый (150 г);
масло сливочное (100 г);
майонез (для заправки, по вкусу);
сахар (1 ч. л.);
уксус столовый, 9 % (1 ч. л.);
перец горошком (для украшения, 6 шт.);
соль (по вкусу).

Приготовление:

4 яйца очистить и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке и отложить, а белки нарезать кубиками среднего размера и выложить на блюдо первым слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
Морковь очистить, натереть на крупной терке, отделить половину и выложить ее вторым слоем, смазать майонезом.
Отрезать два кусочка сыра и отложить (для украшения), а остальной натереть на крупной терке и выложить поверх моркови. Сделать майонезную сетку.
Консервированную рыбу размять вместе с маслом и половину выложить следующим слоем.
Лук очистить, мелко нашинковать и замариновать: залить кипятком, добавить 1 ч. л. столового уксуса и 1 ч. л. ложку сахара, через 10 минут слить воду и отжать лишнюю жидкость. Выложить на рыбу и сделать майонезную сетку.
Сверху выложить оставшуюся морковь и смазать майонезом.
Затем выложить оставшуюся рыбу.
Сливочное масло лучше немного заморозить, чтобы легче было натереть на терке. Натертое масло выложить поверх рыбы.
Сверху сделать слой из натертых яичных желтков.
Для украшения салата забавными мышками нужно очистить оставшееся яйцо и разрезать его напополам. Из кусочков сыра вырезать ушки и вставить в яичные «туловища», предварительно сделав небольшие надрезы. Горошины перца достаточно слегка вдавить в белок там, где должны быть глазки и носик.

Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата:

В данном рецепте вместо традиционного картофеля используется рис, который прекрасно сочетается с рыбой и придает салату более нежную консистенцию.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

рыбные консервы – скумбрия (200-300 г);
рис вареный (200 г);
лук репчатый (1 шт.);
морковь вареная (1 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (100 г);
майонез (для заправки, по вкусу);
петрушка (для украшения, 1-2 веточки);
соль (по вкусу);
перец молотый (по вкусу).

Приготовление:

Из банки с консервами слить жидкость, размять скумбрию вилкой и выложить на блюдо первым слоем. Сделать майонезную сетку.
Вторым слоем выложить отваренный рис, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
Почистить и мелко нарезать лук (можно замариновать по желанию) и выложить на рис.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и сделать майонезную сетку.
Яйца почистить, отделить белки от желтков, белки нарезать, а желтки натереть на мелкой терке. Выложить белки на морковь и сделать майонезную сетку.
Сыр натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и сделать майонезную сетку.
Присыпать сверху тертыми желтками и украсить салат предварительно промытыми веточками петрушки.

Салат готов!

Чтобы «Мимоза» получилась более пышной, все ингредиенты, которые по рецепту нужно измельчать на терке, следует натирать непосредственно в салат, равномерно распределяя их на блюде.

Блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как фрукты придают салату необычный вкус и сочность.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

рыбные консервы – сардина (300-400 г);
яблоко свежее кисло-сладкое (2 шт.);
картофель отварной (3 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
морковь отварная (2 шт.);
яйцо куриное (5 шт.);
сыр твердый (150 г);
масло сливочное (50 г);
уксус яблочный (3 ст. л.);
зелень свежая (для украшения);
майонез (для заправки, по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Лук нужно предварительно замариновать – очистить, мелко нашинковать, добавить яблочный уксус и залить небольшим количеством кипятка. Через 10-15 минут слить маринад.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Слегка смазать майонезом.
Слить масло из банки с консервами, поломать рыбу вилкой на кусочки среднего размера, выложить вторым слоем.
Сливочное масло натереть на терке поверх рыбы, чтобы это было проще сделать его нужно предварительно слегка заморозить.
Сыр натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
Картофель очистить, натереть на средней терке и выложить на сыр. По желанию картофельный слой можно присолить и смазать майонезом.
Выложить маринованный лук на картофель.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке поверх лука и смазать майонезом.
Яичные белки натереть на крупной терке поверх моркови и смазать майонезом.
Желтки натереть на мелкой терке сверху – это последний слой.
Зелень помыть, высушить на бумажном полотенце и украсить салат.

Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от описанных выше):

Использование плавленого сыра вместо твердого помогает придать блюду более легкий и нежный вкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

рыбные консервы – горбуша (200-300 г);
лук репчатый (1 шт.);
яйцо куриное (3 шт.);
морковь вареная (1 шт.);
сыр плавленый (200 г);
майонез (для заправки, по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Слить половину масла из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить массу на блюдо и сделать майонезную сетку.
Лук очистить, мелко нарезать и присыпать им рыбу.
Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной терке, выложить следующим слоем и смазать майонезом.
Плавленый сыр натереть на терке, половину выложить на яйца и сделать майонезную сетку.
Морковь натереть на мелкой терке, выложить следующим слоем, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
Оставшийся сыр выложить завершающим слоем.

Блюдо готово!

Поскольку салат назван в честь цветка Мимоза, который имеет характерный ярко-желтый цвет, находчивые хозяйки заменили привычный верхний слой из яичного желтка на консервированную кукурузу. Получилось весьма неплохо – красиво и очень вкусно!

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

рыбные консервы – сардина (200-300 г);
кукуруза консервированная (200-250 г);
лук репчатый (1 шт.);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
морковь вареная (1 шт.);
сыр твердый (150 г);
майонез (для заправки, по вкусу);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Яйца очистить, отделить белки от желтков, белки нарезать крупными кусочками и выложить на блюдо. Сделать майонезную сетку.
Слить масло из банки с консервами, размять рыбу вилкой, выложить вторым слоем и сделать майонезную сетку.
Лук почистить и мелко нашинковать, выложить поверх рыбы.
Морковь очистить и натереть на терке, выложить следующим слоем, посолить по вкусу и смазать майонезом.
Сыр натереть на мелкой терке, выложить на морковь.
Яичные желтки измельчить, выложить на сыр и сделать майонезную сетку.
Слить маринад с кукурузы и выложить ее завершающим слоем.

Приятного аппетита!

Текст: Марина Душкова

5 5.00 / 6 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Существует множество способов приготовления «Мимозы». Это очень лёгкий в приготовлении салат, а процесс приготовления займёт немного времени. Рекомендуется подавать данный салат в прозрачной посуде (мисочке или креманке), чтобы видно было его разнообразное и яркое содержимое. Ваши гости будут очарованы этой вкуснейшей закуской.

Название говорит само за себя. Салат «Мимоза» так назван в честь лёгкого и очень красивого цветка жёлтого цвета, поэтому принято украшать его тёртым желтком. Мы рассмотрим несколько самых распространённых вариантов приготовления. Пожалуй, начнём с классического рецепта.

Салат «Мимоза» классический с сыром

Для приготовления классического варианта нам понадобятся:

Яйца – 5 шт.;
Майонез – 60 гр.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Твёрдый сыр – 100 гр.;
Рыбные консервы – 200 гр.;
Соль по вкусу.

Для начала начнём подготавливать продукты: натираем сыр на тёрке, рыбу разминаем вилкой и отвариваем яйца. Затем нарезаем лук кубиками небольшого размера. Высыпаем лук в миску и заправляем его 9% столовым уксусом. Когда сварятся яйца, разделяем их на желтки и белки, после разделения натираем на мелкой тёрке.

На дно салатницы кладём натёртые яичные белки. Следом выкладываем натёртый сыр, поверх сыра половину размятой рыбы. Смазываем все майонезом и солим по вкусу. Сливаем с лука уксус и выкладываем его в салатницу.

Поверх лука кладётся оставшаяся рыба. Заправляем майонезом.

Теперь осталось только сделать украшение. Для этого берём натёртые заранее яичные желтки и посыпаем ими сверху наш салат. Сыр можно взять практически любой, главное чтобы его можно было натереть. В итоге салат получается воздушный и нежный, а рыбий вкус практически незаметен.

Для тех, кто не боится поправиться и любит вкусно поесть рекомендуют на слой с луком добавить 100 гр натёртого сливочного масла, а перед подачей к столу за 10-15 минут достать «Мимозу» из холодильника и дать маслу чуточку прогреться.

«Мимоза» салат, рецепт с сыром – старинный рецепт

История этого варианта салата началась ещё в 70-е годы, когда «Мимоза» смогла вытиснить с новогодних столов селёдку под шубой и оливье. Именно всеобщая любовь к этому салатику привела к появлению разнообразнейших вариантов приготовления.

Чтобы приготовить салат «Мимоза» с сыром, нам понадобится:

Картофель – 4 шт.;
Яйца – 6 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Сыр твёрдый – 50 гр;
Лук репчатый – 1 шт.;
Скумбрия консервированная – 1 банка;
Майонез – 200 гр;
Соль.

Отвариваем морковь и картофель в мундире, потом выкладываем овощи на тарелку и даём остыть. Параллельно с овощами ставим вариться яйца (вкрутую), когда они готовы, опускаем их в холодную воду и даём остыть;
Репчатый лук мелко нарезаем ножом и заливаем кипятком на 2 минуты, после чего воду сливаем;
Рыбу разминаем вилкой;
Натираем картофель и морковь на тёрке. Остывшие яйца отделяем от желтков и белков. Желтки и белки по отдельности натираем на крупной тёрке. Сыр тоже натираем, только теперь на мелкой тёрке.

Теперь, когда все продукты готовы, начинаем выкладывать слой за слоем:

1 слой – картофель (его нужно посолить);
2 слой – лук;
3 слой – твёрдый сыр;
4 слой – размятая рыба;
5 слой – яичный белок;
6 слой – морковь;
7 слой – тёртые желтки в роли украшения.

При этом каждый слой промазываем майонезом и равномерно разравниваем.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Наверное, многие знают, что заменить твёрдый сыр можно плавленым, при этом салат не потеряет своей нежности, а только приобретёт контраст вкусов.

Для того чтобы приготовить «Мимозу» с плавленым сыром нам понадобиться:

Картофель – 4 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Репчатый лук – 1 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Плавленые сырки – 2 шт. (чем жирнее, тем лучше);
Консервированная рыба – 1 банка;
Майонез – 300 гр.;
Соль и укроп;

Приготавливаем все продукты, как было описано выше. Начинаем выкладывать слой за слоем на блюдо. При этом каждый слой промазываем майонезом.

1 – картофель;
2 – рыба;
3 – натираем плавленый сырок;
4 – натёртый белок;
5 – морковь;
6 – украшаем тёртым желтком и укропом.

mjusli.ru

Салат «Мимоза» с сыром (классический рецепт)

Лосось в собственном соку – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сыр твёрдый – 60 г

Масло сливочное – 50 г

Молотый черный перец – по вкусу

Инструкции приготовления

Предлагаю приготовить классический салат «Мимоза» с сыром, который станет настоящим украшением праздничного стола. Несмотря на присутствие сливочного масла и майонеза, салат получается очень нежным и воздушным, хотя и очень калорийным. Подавать такой салат мне больше нравится в виде тортика или в прозрачных бокалах.

Для приготовления салата “Мимоза” с сыром по классическому рецепту необходимо сразу подготовить ингредиенты по списку.

Яйца положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Белки натереть на крупной терке и выложить на блюдо. Смазать майонезом.

Консервированного лосося размять вилкой. Выложить слой рыбы на белок и поперчить по вкусу.

Лук мелко нарезать и залить горячей водой на несколько минут.

Выложить слой лука на рыбу и смазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить на лук.

Сливочное масло натереть на мелкой терке, выложить на сыр и смазать майонезом.

Желток натереть на мелкой терке и распределить по всей поверхности салата.

Классический салат «Мимоза» с сыром готов. Приятного аппетита!

www.iamcook.ru

Салат Мимоза, Салат с сыром

Салат “Мимоза” – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе.

Вашему вниманию представляю самый “советский” салат в мире:) Этот рецепт “мимозы” – с сыром. Минимум продуктов и затрат времени – максимум вкуса и нежности. Скоро Новый год, рекомендую. :)

Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год 2018, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной Мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.

Приготовим к празднику салат “Мимоза”. Рецепт прост, вкусно и празднично.

В классике рыбные консервы, но мы решили использовать скумбрию горячего копчения, за счет чего в настоявшемся салате будет меньше жидкости.

Сегодня на повестке дня – слоеный салатик “Мимоза”. Готовится этот рыбный салат проще простого, процесс приготовления занимает минимум времени. В качестве посуды для “Мимозы” можно выбирать как одну большую емкость, так и порционные стаканчики. Это дело вкуса!

Сегодня я поделюсь рецептом чудесного слоеного салата «Мимоза», а также расскажу, как подать салат в красивой круглой форме.

Кто-то скажет, что салат “Мимоза” – рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется “дождливым”, давайте исправим его с помощью салата “Мимоза”. А как приготовить “Мимозу” не просто с картошкой, но с яблочком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.

Легкий праздничный салатик с тунцом, сыром, яблоком, как вариант салата “Мимоза”, никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить этот рыбный салатик и убедитесь сами, насколько он хорош.

Слоеный салат “Мимоза”, оформленный в виде снеговика, порадует ваших гостей и станет отличным украшением праздничного стола. Ваши детки с удовольствием вам помогут в приготовлении этого салата.

Салат “Мимоза” – это слоеный рыбный салат, который станет украшением праздничного стола в день рождения, на Новый год. У салата много достоинств – он вкусный, красивый, относительно недорогой. Из разных рецептов “мимозы” заинтересовал вариант салата с рисом, а не с картофелем.

Приготовим к новогоднему столу салат “Мимоза”, который по оформлению будет символизировать Овцу.

Обычный рыбный салат Мимоза в виде звездочки и закуска Рафаэлло с сыром и крабовыми палочками.

Вот, потихоньку готовлюсь к Новому Году. Так сказать, “проба пера”:) Предложу сделать новогодний салат “Коза”. За основу можно взять ваш любимый салатик. Например, рыбный слоеный салат.

Рецепты новогоднего стола – это часто те блюда, которые мы редко готовим в повседневном меню. Например, слоеный салат «Мимоза» с сардинами. Салат простой, но будет красиво смотреться на праздничном столе и вызовет желание обязательно попробовать красивый салатик.

Люблю крабовые палочки. Оригинальный рецепт известного салата “Мимоза” на новый лад. Вкусно, просто и красиво.

Нежный слоеный салат из консервированной рыбы выглядит очень нарядно!

Слоеные салаты из лосося не только очень вкусны, но и выглядят на столе необыкновенно эффектно. Один из самых традиционных слоеных салатов – «Мимоза», рецепт которого с сыром, консервированным лососем и яйцами мы и предлагаем вашему вниманию.

Рыбный салат “Хризантема” – родственник слоеного салата “Мимоза”, но намного легче и нежнее. А главное – салат быстрый, вкусный, и не надо овощи варить!

www.russianfood.com

Салат «Мимоза» классический с сыром. Пошаговый рецепт с фото

- Подготовка
- 5 Минут
- Время готовки
- 30 Минут
- Порций

Из истории салата «Мимоза» известно, что появился он в советском союзе в начале 70-х годов. А вот, кто придумал этот восхитительный салат из рыбных консервов до сих пор остается загадкой. То ли это был известный шеф-повар, то ли простая домохозяйка, не известно и поныне. Как бы там ни было, этот салат с начала своего существования советским народом был признан и одобрен.

Многие женские журналы, кулинарные книги тотчас же взялись популяризировать этот рецепт в массы. Доступные и простые продукты вместе с нежным вкусом и праздничным внешним видом салата не могли не привлечь внимание. С тех пор рецептов салата «Мимоза» более, чем достаточно.

У многих хозяек, конечно же, есть свой особенный рецепт его приготовления. Кто-то любит готовить его с картофелем, кто-то готовит этот слоеный салат с сардиной рисом, а кто-то по классическому рецепту. Салат «Мимоза» классический с сыром , рецепт с фото которого вам хочу предложить сегодня, готовится из яиц, рыбных консервов в масле, лука и сыра.

Салат «Мимоза» классический с сыром – рецепт

На мелкой терке натрите белки.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками.

Морковку потрите на средней или мелкой терке.

Морковку обжарьте, помешивая, на растительном масле до готовности.

Кусочки консервированной сардины разомните вилкой.

Плавленый сырок натрите на средней терке. Все продукты приготовлены, и можно начинать формировать салат. Первым слоем выложите сардины. Покройте слоем репчатого лука.

Смажьте этот слой майонезом.

Выложите обжаренную морковь.

Снова полейте майонезом. Посолите.

Ложкой разровняйте морковку.

Выложите слой тертых белков. Майонез в этом слое по желанию.

Завершающий слой салата «Мимоза» — плавленый сырок. Выложите его на салат горкой.

Посыпьте салат крошкой из желтков.

Салата «Мимоза» с плавленым сыром практически готов. Осталось его украсить по своему усмотрению. В качестве украшения можно использовать измельченные перья зеленого лука, колечки оливок. Можно поступить и по-другому. К примеру, выложить на салат пышную веточку укропа, которая будет стеблем мимозы, а из желтков сделать цветочки.

Салат «Мимоза» классический с сыром готов. Чтобы он стал еще боле вкусным и сочным, поставьте его в холодильник на 1 час. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и слоеный салат с сардинами и свеклой.

Название данного блюда полностью соответствует его невероятно нежному вкусу и оригинальному внешнему виду. Появилась закуска в 1970 году и сразу же стала очень популярной среди населения Советского Союза. Это было связано с большим дефицитом большинства продуктов в те времена, а для приготовления салата мимоза с сыром требовались максимально доступные и простые продукты.

Легкое блюдо имеет самое настоящее весеннее название, хотя чаще всего его подают именно в зимний период времени, на новогодние торжества. Чтобы оригинально оформить салат мимоза с сыром, используют обычное куриное яйцо. В некоторых способах их можно заменить на перепелиные, но с учетом большего количества. Белки ассоциируют снежные сугробы, а желтки - цветки мимозы. Кроме того, сверху можно положить пышную веточку укропа.

Таким блюдом вы всегда сможете создать праздничную атмосферу независимо от времени, потратив на это минимум свободного времени.

Пошаговый классический рецепт мимозы с сыром

Для новичков стоит отметить, что он собирается из слоев, идущих поочередно один за другим.

Нам понадобится:

консервированная рыба - 1 банка;
картошка - 4 шт.;
морковка - 4 шт.;
яйца - 5 шт.;
майонез - лучшего всего брать высокой жирности, чтобы он не растекался;
лук - 1 шт.;
соль и свежий укроп.

Правильное приготовление салата мимоза с морковью

Вначале необходимо сварить все овощи, которые понадобятся для готовки.
Трем картошку и морковь. Благодаря этому слои не будут распадаться и надолго сохранят свою первоначальную форму.
Пока мы будем заниматься натиранием и укладкой слоев, следует поставить вариться яйца, которыми будем украшать наше блюдо.
Обратите внимание - для того чтобы получить желтки яркого и равномерного цвета для мимозы с морковкой, яйца нужно варить не более десяти минут!
Для подачи классического салата мимоза с картофелем и сыром, согласно рецепту, стоит выбрать прозрачную салатницу. Это поможет блюду выглядеть более привлекательно и детально рассмотреть всем гостям его слои.
Дно емкости поливаем майонезом с высоким процентом жирности и добавляем половину порции картофеля. Равномерно его раскладываем по всей плоскости. Не придавливайте его! Слой должен выйти достаточно пушистым.
Каждый из пластов будет смазываться майонезом и слегка подсаливаться по вкусу, поэтому запомните, что эти процессы проделываются после каждого пункта с ингредиентами для приготовления по рецепту мимозы с морковью.
Вторым компонентом будут консервы. Для этого надо в отдельной емкости перетереть рыбку и убрать все большие косточки. Кладем всю банку и точно так же распределяем продукт.
Третьим слоем выкладываем шинкованный лук. Кроме того, его можно замариновать, используя обычный уксус и поваренную соль. Так вы сможете получить более интересный привкус.
Посыпать остатки картофеля сверху.
Морковь будет конечным слоем.
Далее идет процесс украшения салата мимоза с морковью. Счищаем скорлупу с яиц и аккуратно разделяем белок и желток. Трем их на терке в разные емкости.
Посыпаем сначала белком, а после даем салату насыщенный весенний цвет.
В конце кладем в центр среднюю веточку свежей зелени.

Чтобы блюдо пропиталось, оставьте его в холодильной камере на некоторое время.

Как правильно сделать слоеный салат мимоза с сыром

Порадуйте своих близких интересной холодной закуской, которая прекрасно сочетается с любыми вторыми блюдами. Она идеально подходит и в качестве самостоятельного приема пищи и сможет полноценно насытить организм.

Составляющие, необходимые для закуски, соответствуют рецепту, который был описан ниже. Единственное и главное различие - твердый российский сыр. Стоит взять небольшой кусочек сыра весом 150-300 гр. Но если вы большой фанат, то можно добавить его на ваше усмотрение. Кроме того, разрешено увеличение повторов пластов. Только помните о том, что если вы будете делать больше слоев, то вам понадобится в несколько раз больше компонентов. Поэкспериментируйте и выберите для себя наиболее оптимальный вариант готовки.

Классический рецепт салата мимоза с сыром

Перед приготовлением сварить овощи.
Также одновременно варим в другой кастрюле наши яички.
Лук стоит нашинковать крошкой и ошпарить кипятком. Это поможет вам удалить лишнюю горечь, чтобы салат мимоза с картошкой и сыром обладал максимально приятными вкусовыми качествами.
Блюдо стоит собирать сразу же в емкость для подачи.
Измельчаем с помощью терки кусочки отварного картофеля и выливаем на него майонез. Можно немного подсолить. Как вариант для рецепта классической мимозы с сыром, вы можете просто на просто перемешать все, чтобы не ждать долгой пропитки.
Далее укладываем перетертую морковь.
Раздавливаем в другой таре консервы и пересыпаем их на овощи.
Сливаем жидкость с лука и добавляем его сверху.
Посыпаем белками по всему периметру блюда согласно классическому рецепту салата мимоза с сыром.
Помните, что каждый слой компонентов надо обильно смазывать майонезом.
Предпоследним закладываем сыр.
В конце посыпаем желтками и кладем веточку свежего укропа или любой другой зелени, которая есть у вас под рукой. Она придаст свой аромат блюду. Можно просто нарезать и притрусить ею сверху.

Пошаговый рецепт классического салата мимоза с сыром с добавлением лосося

Этот вариант рыбы просто невозможно не любить. Рыбка имеет не только потрясающий вкус, но ей присуще отсутствие мелких косточек, которых часто боятся многие люди. Кроме того, лосось содержит множество полезных витаминов и жирных кислот. Данный продукт помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы, повышает уровень метаболизма, улучшает зрение и т.д.

Простой салат мимоза с сыром и консервированной красной рыбой: пошаговый классический рецепт

Слоеные закуски всегда имеют очень красивый внешний вид и гармонично смотрятся на различных пиршествах и застольях. Полезные составляющие представленного блюда обогащают ваш организм витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению физического состояния человека. Поэтому салат мимоза с сыром, согласно рецепту на сайте, станет прекрасным блюдом, чтобы разнообразить не только ваше застольное меню, но и повседневное.

Нам понадобятся такие продукты для сбора зимнего салата мимоза на небольшую компанию людей из шести персон:

консервированное мясо лосося - 1 банка;
яйца - 4-5 шт.;
сыр - 150-200 гр.;
репчатый лук - 1 шт.;
майонез.

Актуальные советы, как приготовить салат мимоза с сыром:

Варим яички 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую.
Убираем скорлупу и отделяем белок от желтка.
Вскрываем банку с лососем, пересыпаем его в тарелку.
Отбираем косточки и шкурку и следуем дальше пошаговому рецепту салата мимоза с сыром.
Разминаем рыбное мясо в кашицу.
Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
Заливаем горячей жидкостью, чтобы убрать резкий вкус горечи.
Берем пару белков и измельчаем их на терке с маленькими отверстиями непосредственно в тарелку для подачи салата мимоза с сыром и картофелем.
Равномерно выложить лосось, а сверху на него вымоченный лук.
Полить обильно майонезом.
Сыр точно так же натираем и добавляем в блюдо.
Покрываем слой остатками белков и добавляем майонез.
Берем желтки и натираем через сито навесу. Так салат мимоза слоями с твердым сыром будем смотреться намного аккуратнее и пышнее.

Нежнейший салат мимоза с картофелем, морковью, крабовыми палочками и сыром

Для разнообразия торжественного стола блюдо с основой из консервов можно кардинально изменять и добавлять в него новые виды продуктов. Так у вас каждый раз будет получаться новый и уникальный вкус классического салата мимоза с сыром и картофелем.

Для приготовления оригинальной холодной закуски нам потребуются:

крабовые палочки - 1 пачка;
яйца - 5 шт.;
сыр - 200 гр.;
масло сливочное - 150 гр.;
лук - 1 шт.;
яблоки (кислые сорта) - 2 шт.;
майонез.

Все этапы готовки салата мимоза с картошкой, морковью и сыром

На время масло откладываем в морозильный отсек. Натираем или режем его мелкой стружкой, при помощи острого кухонного ножа непосредственно перед применением.
Снимаем кожуру с луковицы и производим процесс мелкой шинковки. Заливаем холодной очищенной водой на полчаса.
Варим яйца для мимозы с картошкой и сыром.
Убираем кожуру с яблока и измельчаем его.
Точно так же перетираем остальные компоненты.
Главным пунктом является то, что все компоненты должны иметь одинаковый температурный режим. То есть не нужно укладывать в мимозу с сыром горячие яйца. Дождитесь, пока они остынут.
Берем прозрачную салатницу и укладываем туда равномерно яичные белки.
Вторым слоем в классическом пошаговом рецепте салата мимоза с сыром у нас будет сыр.
Посыпаем сливочное масло по всей поверхности.
Сливаем холодную жидкость с лука и добавляем в закуску. Сверху наливаем 1/3 части майонеза.
Дальше идут крабовые палки и яблоки.
Покрываем все ингредиенты для мимозы с сыром обильным слоем майонеза.
В конце посыпаем все перетертыми желтками.

Классический пошаговый рецепт салата мимоза с сыром в оригинальной и праздничной форме

Удивите всех гостей, друзей и родных, подав на стол не просто салат, а настоящее творение кулинарного искусства. Вы можете выбрать абсолютно любую форму, которую сможете воплотить в жизнь. Кроме того, используя картонные заготовки с разными узорами и формами, у вас получится быстро и легко построить свой уникальный шедевр классического салата мимозы с сыром.

Компоненты, которые подойдут в блюдо:

консервированное мясо скумбрии - 1 банка;
картошка - 4 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук - 1 шт.;
сыр - 200-250 гр.;
майонез - 200-250 гр.;
яйца - 5 шт.;
маслины и зелень.

Пошаговый рецепт «фигуристой» мимозы с сыром

Промываем под проточной водой овощи. Ставим вариться на варочную панель на полчаса.
Чистим и измельчаем.
Отварить яйца. Это займет у вас не более 10 минут.
Из предыдущих рецептов мы помним, что делать с яичками.
Дальше натираем их на мелкой терке в разные тарелки, согласно рецепту мимозы с сыром.
Твердый сыр обрабатываем на терке со средними отверстиями.
Лук нарезается мелкой крошкой и ошпаривается кипятком.
Открываем консервированную рыбу и выливаем маслянистую жидкость. Тщательно давим ее.
Берем большое блюдо и выкладываем туда картофель. Руками формируем любую фигуру. Можно сделать в виде цветка или животного. Включите свое воображение, и у вас обязательно получится салат мимоза с сыром по классическому рецепту, но особой формы!
Подсолите.
Поливаем картошку майонезом.
Укладываем рыбку равномерным пластом.
Промытый лук и морковь. Опять поливаем майонезом.
Посыпаем сыром и покрываем майонезом.
И последнее - украшение особой формы салата мимоза с морковью и сыром. Если вы выбрали в качестве основной фигуры какое-то животное, то можно оформить туловище из белков, а голову - из желтков.
В качестве глаз подойдут маслины, а ножки можно сделать из небольших кусочков моркови.
Ставим эту красоту в холодильную камеру на 120 минут, тем самым давая слоям в мимозе с сыром и картошкой обильно пропитаться.

Достаточно интересным выбором является салат мимоза с сырой морковью. Ну как? Звучит точно очень необычно! Вкус этого блюда получается невероятно завораживающим. И ни в коем случае не заменяйте вариантом по-корейски или отварной. Тогда вы потеряете всю оригинальность закуски.

Рецепт необычного салата мимоза с сырой морковью

Итак, нам потребуются такие составляющие:

сайра - 1 баночка;
яйца - 4 шт.;
сыр - 150 гр.;
морковь - 2 шт.;
майонез.

Описание технологии приготовления мимозы с сырой морковью

Красиво сформировать порции помогают особые кулинарные формочки. Но если у вас дома нет таких под рукой, то оптимально подойдет разрезанная пластиковая бутылка. К тому же ее не нужно мыть!
На емкости для подачи ставим вырезанные формы.
Сливаем с рыбы маслянистую жидкость, раздавливаем и высыпаем в качестве первого слоя мимозы с картошкой, сырой морковкой и сыром.
Поливаем майонезом и добавляем натертые белки.
Высыпаем измельченную морковь, хорошо распределяя по всей области.
Наливаем майонез и высыпаем сыр.
В конце посыпаем салат мимоза с морковкой желтками. Есть два способа, как их измельчить: можно воспользоваться простой вилкой или ситом.
Форму не снимаем! Ставим блюдо в холодильник, чтобы настоялось.
Перед подачей протереть поверхность тарелки от ненужных остатков продуктов и только потом снять пластик.

Слоенный, сытный и полезный салат мимоза с сыром готов для подачи.

В конце стоит сказать, что основной рецепт данного блюда уже множество раз прошел через кучу доработок. Люди добавляют и убирают различные составляющие, используют разные способы обработки овощей и т.д. Самое главное в кулинарном творчестве - приготовление с любовью. Если вам нравится это занятие, то у вас всегда будут получаться разные вкусности. Желаем вам успехов!