Отравление сальмонеллой (сальмонеллез) — причины, симптомы и лечение

Отравление сальмонеллой.

2019_2019_Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

Отравление сальмонеллой также используется в медицине как сальмонеллез или Salmonella энтерит.

Как само название уже выражает, это заболевание является отравлением или воспалением желудочно-кишечного тракта бактериями сальмонеллы. Симптомы похожи на желудочно-кишечный грипп и поэтому могут быть легко недооценены. Настоятельно рекомендуется медицинское лечение, особенно для детей и пожилых людей.

Что такое сальмонеллез?

2019_2019_Причины Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

В теплое время года количество болезней увеличивается снова и снова отравление сальмонеллой, Отравление сальмонеллой, также известное как сальмонеллез, является наиболее распространенным пищевым инфекционным заболеванием.

Желудочно-кишечный тракт нарушен попаданием сальмонеллы. Эти палочковидные бактерии встречаются у многочисленных видов. Около 120 различных видов вызывают отравление сальмонеллой у людей. В зависимости от типа бактерий отравление сальмонеллой имеет различную клиническую картину. Бактерии попадают в организм через испорченную пищу.

Однако не все принятые бактерии приводят к серьезному отравлению сальмонеллой. Напротив, относительно короткая продолжительность заболевания от одного до двух дней встречается очень часто.

Причины

Понятно, что причина отравление сальмонеллой заражение испорченной пищей. При подходящих температурах сальмонеллы находят хорошую питательную среду, особенно для домашней птицы, мяса, яичных блюд и молочных продуктов. Некоторые виды нельзя уничтожить даже готовкой.

Сальмонелла также жизнеспособна в течение нескольких месяцев. Даже когда они замораживают пищу, они не отмирают и могут все еще вызывать отравление сальмонеллой после оттаивания. Они размножаются довольно быстро и попадают в организм в больших количествах, когда едят зараженную пищу.

Желудочная кислота уничтожает большое количество сальмонелл с ее бактерицидным эффектом. У детей и пожилых людей меньше желудочной кислоты. Поэтому особенно эти группы находятся под угрозой исчезновения и страдают даже от небольшого количества сальмонеллы тяжелого отравления сальмонеллой. При отравлении сальмонеллой бактерии мигрируют в кишечник и оседают в слизистой оболочке кишечника. Они повреждают их, выделяя Инфекционный токсин. Болезнь может вспыхнуть в течение нескольких часов.

2019_2019_Симптомы Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

Предлагаем вам ознакомится со статьей:
Лечение Тампонады Сердца: Симптомы, Причины


Симптомы, жалобы и признаки

Сальмонеллез проявляется по-разному у каждого человека. Насколько сильны симптомы, зависит от того, насколько сильна иммунная система. Заболевание обычно начинается с внезапной тошноты и рвоты. Пациент страдает от головных болей и сильных спазмов в животе. Кроме того, наблюдается водянистая диарея, которая очень болезненна.

Так как бактерия заражает кишечник и вызывает там воспаление (энтерит), из-за поврежденной слизистой оболочки кишечника также может появиться кровь в кале. Лихорадка встречается примерно у 50 процентов пострадавших. При рвоте понос организм теряет большое количество жидкости, что может вызвать недостаток электролитов. Это проявляется в общем чувстве слабости и сухости кожи.

Рот и слизистые оболочки также сухие. Если дефицит жидкости и электролита не сбалансирован, это может вызвать тахикардию, мышечные спазмы и затуманенное сознание. Обычно симптомы исчезают через несколько дней, и пациент приходит в себя. В редких случаях заболевание может протекать тяжело.

Если бактерии проходят через кровоток в другие органы, они приводят к серьезным инфекциям там. Это может вызвать абсцессы в легких, печени или почках, суставах, мозговых оболочках, слизистой оболочке сердца или мочевых путях. В результате возможен опасный для жизни сепсис сальмонеллы с недостаточностью кровообращения и недостаточностью органов.

2019_2019_Осложнения Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

Предлагаем вам ознакомится со статьей:
Синдром аритмии: симптомы, причины и прогноз


Болезнь

Отравление сальмонеллой начинается с общих симптомов, таких как недомогание, тошнота и рвота.

Есть также спазмы в животе и диарея. Тяжелое отравление сальмонеллой сопровождается рвотой, диареей и лихорадкой. Тяжелый сальмонеллез может вызвать озноб. Пострадавшие за короткое время чувствуют себя тяжело.

Из-за нарушения функции кишечника возникает дефицит водного баланса и электролитного баланса организма. Отравление сальмонеллой также может повлиять на сердечную функцию и регуляцию температуры.

Это может привести к гипотонии и даже к коллапсу. В то время как здоровые и молодые люди выздоравливают после нескольких часов дискомфорта, отравление сальмонеллой у детей и пожилых людей также может привести к летальному исходу.

Осложнения

При правильном лечении отравления сальмонеллой Осложнения возникают редко. Опасность негативных последствий в основном у людей, которые страдают от оборонительной слабости. К ним относятся в основном дети и пожилые люди. В Германии, однако, смертельные случаи из-за осложнений сальмонеллы редки.

Одной из самых больших опасностей сальмонеллеза является большая потеря жидкости. Это, в свою очередь, может вызвать коллапс кровообращения или недостаточность кровообращения. Потеря жидкости обычно происходит из-за продолжительной рвоты или постоянной диареи. Может быть обнаружено отсутствие жидкости в сухих слизистых оболочках во рту, сухости языка, сухой, морщинистой коже и уменьшенном количестве мочи.

Кроме того, поскольку плазма крови сгущается, увеличивается риск образования тромбов (тромбозов). В то же время существует риск, что это приведет к обструкции кровеносных сосудов. Если пациент страдает от предыдущего повреждения его почек, может быть риск почечной недостаточности.

Если сальмонелла проникает в кровоток, сальмонеллез может продолжать распространяться по всему телу. Это увеличивает риск гепатита, воспаления желчного пузыря (холецистит), менингита (менингит), пневмонии, воспаления сердца (эндокардит), спондилита или остеомиелита.

Кроме того, это может привести к реактивному артриту, заболеванию суставов. В худшем случае возникает опасный для жизни сепсис (заражение крови). Еще одним опасным для жизни осложнением является появление кишечных язв, которые вызывают перфорацию кишечника.

2019_2019_Лечение Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

Предлагаем вам ознакомится со статьей:
Синусит: Симптомы и Лечение, все что нужно знать о лечении и профилактике болезни


Когда следует идти к врачу?

Если внезапно появляются такие симптомы, как тошнота и рвота, диарея и головная боль, может возникнуть отравление сальмонеллой. Посещение врача рекомендуется, если жалобы не возвращаются из-за постельного режима и защиты. При появлении сильной лихорадки или при болезненной дефекации с кровью и слизистой, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу. Отравление сальмонеллой часто происходит в связи с употреблением испорченной пищи.

Если симптомы сохраняются после употребления яиц, мяса, рыбы, мороженого и других скоропортящихся продуктов, следует проконсультироваться с семейным врачом. Людям с ослабленной иммунной системой, а также детям и пожилым людям требуется быстрое лечение. Признаки обезвоживания, такие как снижение мочеиспускания и сухость во рту, должны быть немедленно устранены.

Типичные симптомы бактериемии, такие как высокая температура и учащенное сердцебиение, следует вызвать в службу спасения. Пациенту требуется стационарное лечение для предотвращения опасных для жизни осложнений. Отравление сальмонеллой может лечить семейный врач или гастроэнтеролог. Если это произойдет вовремя, следует ожидать положительного течения заболевания. Большинство пациентов в значительной степени свободны от жалоб через три-четыре дня. О стойких признаках заболевания необходимо сообщить семейному врачу.

Лечение и терапия

Лечение отравление сальмонеллой В первую очередь предназначен для балансировки потери жидкости и восстановления минерального баланса. Пациент должен пить достаточно жидкости. Это может быть слегка подслащено или слегка посолено.

Ориентиром является то, что жидкость может быть на вкус так же, как слезы. Если тело уже очень сухое, поможет раствор электролита из аптеки. При сильной рвоте во время отравления сальмонеллой пациент может принимать жидкость только в небольших количествах. Во время лечения отравления сальмонеллой кровеносные функции пациента хорошо контролируются. Чтобы облегчить кишечник, пациент получает только легкую пищу, такую ​​как прозрачные супы, сухари или тертое яблоко. В результате естественная деятельность кишечника снова стимулируется.

Администрация лекарства от тошноты и рвоты, а также лекарства от штопки может облегчить течение заболевания. В случае тяжелого течения заболевания отравлением сальмонеллой можно использовать также антибиотики. В результате, однако, выведение сальмонеллы из организма занимает больше времени и течение болезни задерживается.

2019_2019_Прогноз Отравление сальмонеллой_bolitserdce.ru

Уход за выздоравливающим

При отравлении сальмонеллой нервная система кишечника часто раздражается. Следовательно, следует проявлять осторожность при последующем уходе, чтобы избежать дальнейшего раздражения нервных клеток или, по крайней мере, снизить риск для него. Люди, которые занимаются продажей или производством продуктов питания и инфицированы сальмонеллой, должны воздерживаться от своей деятельности до разрешения сальмонеллеза.

Важным компонентом лечения отравления сальмонеллой является биологически активная добавка. Это включает регулярную подачу жидкости через короткие промежутки времени. Следует также остановиться на два-три дня после исчезновения симптомов. Пациент делает два-три глотка теплой воды каждые 10-15 минут. Также полезно пить традиционный бульон или чай, такой как ромашка, фенхель, анис или тмин.

Примерно через три-четыре дня после улучшения симптомов следует употреблять только легкую пищу, которая включает в себя небольшие порции. Рекомендуются вареная морковь, рис, небольшое количество бананов и мягкая овсянка без отрубей. С четвертого дня может снова появиться на столе белок, содержащийся, например, вареная курица. С другой стороны, в первые десять дней следует избегать употребления красного мяса, сахара, колбас, молочных продуктов, подслащенных напитков, выпечки, орехов и цельного зерна. Также может быть полезно иметь пробиотик, содержащий полезные бактериальные штаммы, которые усиливают кишечную флору.

Вы можете сделать это самостоятельно

Если есть подозрение на отравление спермой, следует немедленно обратиться к врачу или в ближайшую больницу. В качестве меры самопомощи против часто мучительной диареи, природные средства доказали свою способность связывать токсины в кишечнике. Особенно эффективна лечебная глина, которую растворяют в воде. Эти препараты доступны для свободной продажи в аптеках и аптеках. Аналогичный эффект связан с шелухой псиллиума и псиллиума, которые продаются в основном в магазинах здоровой пищи и органических супермаркетах.

Сильная диарея и рвота очень сильно обезвоживают организм. Поэтому важно, чтобы заинтересованные лица обращали внимание на достаточное количество жидкости и минералов. Овощной бульон особенно подходит, так как высокая соленость соли помогает организму запасать воду в организме. В тяжелых случаях или при длительной диарее и при приеме диетических добавок особенно полезен мультиминеральный препарат. Кроме того, больные должны соблюдать осторожность, и по возможности, держать постельный режим, чтобы организм мог вылечиться от инфекции как можно быстрее.

Так как сальмонеллы очень заразны, важно также обратить внимание на повышенную гигиену. Инфицированный человек никогда не должен готовить еду для семьи. Чашки, тарелки и столовые приборы не следует делить с другими людьми, их необходимо мыть горячей водой не менее чем на 60 градусов. Риск инфекции мазка также существует при совместном использовании полотенец или других предметов гигиены.

Это может вас заинтересовать


Предлагаем вам ознакомится со статьей:

Симптомы Непроходимость кишечника. Какие Причины и Лечение Заболевания
Лечение Ночного недержания мочи. Какие Причины и Симптомы Заболевания
Симптомы Рака поджелудочной железы. Какие Причины и Лечение Заболевания
Диагностика Скарлатины. Все, что вам нужно знать об этом инфекционном заболевании
Диета для пожилых — здоровое питание пожилых людей